КРАФТОВЕ ВИРОБНИЦТВО ЯК ДЖЕРЕЛО РОЗВИТКУ ТУРИСТИЧНОЇ ГАЛУЗІ РЕГІОНУ
Ключові слова:
види крафтової продукції, галузі економіки, доходи, крафтове виробництво, мікропідприємництво, рівень зайнятості, туризмАнотація
У статті розглянуті особливості крафтового виробництва, визначені види крафтової продукції півдня України.
Виявлені переваги крафтового виробництва, такі як гнучкість, високий рівень контролю і якості продукції, мож-
ливість релокації бізнесу. Серед недоліків відмічене використання ручної праці, превалювання творчого процесу над
комерційною складовою. Розглянуті загрози для розширення крафтового бізнесу (висока конкуренція, законодавчі обме-
ження) та можливості їх подолання за рахунок зростаючого попиту на продукцію з натуральним складом та унікаль-
ні товари. Відображений вплив крафтового виробництва на розвиток туризму та інших супутніх галузей економіки.
Зроблено висновок про актуальність крафтового виробництва, яке може стати джерелом відновлення та розвитку
різних видів туристичної діяльності: гастрономічного, зеленого, агро-, етно-, енотуризму; збільшення туристичних
потоків та доходів місцевого населення та громади.
Посилання
Калініченко Л.Л. Проблеми розвитку крафтової діяльності в Україні. Економіка: реалії часу. 2022. № 5 (63). С. 26–33.
URL: https://economics.net.ua/files/archive/2022/Nо5/26.pdf
Колодяжна В. Маркетинговий аналіз вітчизняного ринку крафтової аграрної продукції. Bulletin of Sumy National Agrarian
University. 2023. № 1 (93). С. 22–27. DOI: https://doi.org/10.32845/bsnau.2023.1.5
Колодяжна В.О. Теоретико-методичні основи дослідження крафтового виробництва аграрної продукції. Науковий вісник
Ужгородського національного університету. 2022. Вип. 42. С. 177–182.
Кульчицька А.Є., Царьова Т.О. Специфіка та тенденції розвитку ринку крафтової продукції в Україні. Актуальні про-
блеми економіки та управління. № 12. 2018. С. 3–14. URL: http://ela.kpi.ua/bitstream/123456789/24658/1/2018-12_3-14.pdf
Осадчук І.В., Боліла С.Ю., Кириченко Н.В. Розвиток крафтового органічного сімейного фермерства – шлях до подо-
лання безробіття на селі. Ефективна економіка. 2020. № 4. URL: http://www.economy.nayka.com.ua
