ПРОДОВОЛЬЧА БЕЗПЕКА: СУТНІСТЬ, ЕВОЛЮЦІЯ ПОНЯТТЯ ТА СУЧАСНІ ІМПЕРАТИВИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ

Анотація

У статті здійснено дослідження продовольчої безпеки як ключового напряму соціально-економічного розвитку держави в умовах глобальних викликів. Розкрито еволюцію поняття «продовольча безпека» та його трактування в міжнародній і вітчизняній науковій літературі, з урахуванням різних підходів і історичних етапів формування. Визначено, що продовольча безпека – це складне багатовимірне явище, що охоплює наявність, доступність, використання і стабільність продовольства у контексті фізичних, економічних та соціальних чинників. Встановлено, що продовольча безпека тісно пов’язана із забезпеченням базових потреб населення, функціонуванням агропродовольчої системи, рівнем доходів, станом довкілля, розвитком інновацій та ефективністю державного управління. На основі аналізу сучасних міжнародних документів і практики функціонування глобальних інститутів (ФАО, КВПБ, GFSI) обґрунтовано, що саме комплексний підхід до забезпечення безпеки харчування є визначальним фактором сталого розвитку. У роботі визначено структуру поняття продовольчої безпеки, її ключові виміри та критерії оцінки. Узагальнено підходи до класифікації країн за рівнем продовольчої безпеки та розкрито проблеми, що зумовлюють її низький рівень у країнах, що розвиваються. Встановлено, що продовольча безпека є не лише умовою фізичного виживання, а й фундаментальним чинником національного суверенітету та геополітичної стабільності. Обґрунтовано, що стратегія її забезпечення має передбачати розвиток власного виробництва, підтримку державних резервів, підвищення якості продуктів, зменшення імпортозалежності та адаптацію до внутрішніх і зовнішніх викликів. Підкреслюється необхідність міжсекторальної взаємодії, удосконалення законодавства та інтеграції міжнародного досвіду для формування ефективної системи продовольчої безпеки в Україні.